盐: 适量， : 鱼，虾， 鸡精: 不放
1把鱼洗干净，弄好，撒盐，放葱。 虾弄好，洗干净，，把洋葱.菜椒.还有香菜都切好放在盘子
2虾放开水烫一下，变红为止。
3把洋葱先放爆炒，再放菜椒，之后再放虾，放辣椒，放点盐，再放多点油。
4各自弄好后，把鱼放进锅里蒸十五分即可 爆炒洋葱，放菜椒虾辣椒下去
由于蒸鱼每个人的口味不一样，有的喜欢放酱油，可以自己按自己的配料放，不一定看图中的说的放。 有的比较懒得弄虾线和须，就直接放锅里了。除非你是用配料沾著吃的，不然的话，还是要剪一下虾线，这样方便入味，吃的时候，只要嘴巴一咬就可以了，就不会弄脏手。