原料

笋: 适量， 猪肉片: 腌制， 盐、老抽、白糖: 适量， 青红椒或者辣椒: 没有或者不吃辣也可以不放

步骤

1买回的甜笋清洗后切片，锅里不放油，直接倒入干培，炒至水分收干即可。

2锅里放适量油，快速倒入肉片翻炒至断生。

3此时加入青红椒，翻炒。其实加入辣酱一起炒更好吃，可惜我妞儿不吃辣只好迁就她了。

4再倒入甜笋，老抽、也许白糖，一开碗水，加盖焖煮片刻，让甜笋的味道渗入肉片里。

5水略收干即可加入盐，翻炒出锅。