牛腱: 老抽， 牛筋: 生抽， 肉桂: 生姜， 八角: 冰糖， 干辣椒: 大蒜， 麻油: 花椒， 料酒:
1冷水解冻牛健
2冷水解冻牛筋
3冷水漫过牛筋和牛健，焯水3分钟，捞出，开水洗净。
4所有配料加入高压锅内，水漫过肉，顿50分钟
5最后放进炒锅，小火炖半小时，收汁。卤香牛健牛筋完成✅