金丝枣: 135g， 低筋面粉: 110g， 红糖: 55g， 黄油: 30g， 泡打粉: 3g， 小苏打: 2.3g， 鸡蛋: 1个， 水: 135g
1金丝枣去核
2切丝
3软化黄油
4将水加入枣丝中稍微加热至水稍干，加入小苏打，在加入软化黄油，搅匀。之后加入面粉和泡打粉，要翻拌不能搅。蛋液打发，加入也是翻拌。装入模具，180度烤25分即可
尽可能翻拌快一些，但又不要消泡。