明虾: 若干， 料酒: 少许， 红黄甜椒: 各半个， 时蔬绿叶: 我用了泰国的一种绿叶菜， 干葱头: 若干， 蒜头: 2瓣， 蚝油: 少许
1对虾洗净去壳留虾尾，北部切开去除虾线。准备干葱大蒜头，甜椒切段，绿叶菜切段备用
2热锅爆香大蒜葱头
3煎制虾仁，少许盐黑胡椒
4翻面焦
5一小勺料酒，下入蔬菜拌炒，一勺蚝油，一勺高汤
6翻炒收汁
7装盘完成