原料

西兰花: 一个， 木耳: 适量， 味极鲜: 少量， 醋: 少量， 白糖: 少量， 油: 少量， 乾花椒: 少量， 红辣椒: 少量， 盐: 少量

步骤

1木耳发好去根部，手撕成适当的大小；西兰花用盐水泡一会儿洗净，手撕成适当的大小。

2处理好的西兰花和木耳焯水两分钟。

3用味极鲜、醋、白糖调成调味汁儿。

4焯水的西兰花和木耳过凉后放入盘中，浇入调好的汁儿，加适量盐。然后切一些红辣椒在上面。

5锅内入油，油热时加入干花椒爆锅，然后将花椒从油中挑出，将热油倒入备好的4中，ok~

小技巧

1，西兰花焯水过凉后，变的清脆了。 2，有醋有糖有味极鲜的汁儿，使得这道菜有着淡淡的酸甜味。