尖椒: 8个， 蒜: 适量， 醋，生抽，糖，料酒，盐，鸡精: 适量
1尖椒带着蒂洗干净 。
2尖椒洗干净后切下蒂，把籽取出，切成大块。
3把调料调成碗汁，糖只放一点点就可以了 。
4炒锅放油，可以适量多一点，把尖椒煎变色，稍微变软就可以了。
5放蒜，炒香。
6倒入碗汁，翻炒入味。
7盛盘，开吃！