原料

南瓜: 250克， 咸蛋黄: 多多益善， 剩饭/饭: 一大碗， 食用油: 适量， 黄油: 10克， 盐: 少许（千万不要多）， 糖: 少许， 黑胡椒: 少许， 欧芹: 少许， 蒜: 两颗， 料酒: 少许

步骤

1咸蛋黄用微波炉叮熟，晾凉用手套着食品袋捏碎或者直接用勺子压碎，备用

2南瓜切小块备用

3起锅，蒜瓣炒香后放咸蛋黄和一点水翻炒，加少许料酒

4咸蛋黄水收干一些之后放南瓜

5水收干后盛起备用

6放少许油炒饭，饭炒散后放入咸蛋黄和南瓜翻炒，放入黄油、少许盐、糖、黑胡椒与欧芹碎继续翻炒均匀，然后就大功告成啦～

小技巧

盐糖比例大约2:1 有味之素的话可以放一些提鲜 黑胡椒一定不能最后放 欧芹不要怕放太多呐 感觉加些培根丁或者火腿丁也会很好吃呐～ 图上的葱只是装饰～