原料

冬瓜: ， 海带: ， 冬菇: ， 虾米: ， 盐: ， 高汤粉: ， 姜片:

步骤

1冬菇，虾米，浸泡

2浸软后的冬菇切粒，再浸泡一会，浸过的水不要倒掉

3冬瓜切粒

4粒状的冬瓜，冬菇，虾米（不用切粒），姜片，连同浸泡的水一起下锅，小火煮15分钟左右

5以上材料煮的差不多，放入海带再煮三分钟

6加入高汤粉少许，盐，完成。

小技巧

1.需切粒的材料大概切为1cmX1cm的立方。 2.浸泡过冬菇的水很鲜美，但注意倒入时不要连底下的也倒进去 3.我家海带属于泡两分钟就全开的那种，所以最后下，如果是厚的海带可以提早下 4.还可以加入切粒的猪肉，更有层次 5.所有材料都没有特定分量，准备的时候看看冬菇跟冬瓜的分量相差无几就可以了。