长茄子: 2根， 瘦肉: 适量， 西红柿: 1个， 淀粉: 2勺， 蒜: 2瓣， 葱: 1根， 盐: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量
1肉剁碎备用，茄子去皮切细条，西红柿切块，葱和蒜切末备用
2起油锅，放入肉末和蒜翻炒
3加入茄子，西红柿，继续翻炒
4加入生抽，料酒，盐，鸡精，适量水烧一会
5待水渐渐被收干，快起锅前加入葱花，翻炒均匀
6完成✅