原料

红苕粉丝、植物油、肉末、葱花、姜末、蒜蓉、豆瓣酱

步骤

1、粉丝用温水泡，不能泡得太软，稍微带点硬时就捞出来。 2、再在锅里放适量的油，等油稍微热了后就放肉末进来炒香。 3、接着就把把肉末拉到一边，空出的位置放豆瓣，转为小火再炒香。 4、炒出红色的油时，把葱、姜、蒜末放进去一起炒。 5、最后加点水，让锅里有点汤汁时就放粉丝，要翻均匀哦！等粉丝入味了就可以盛出了。