原料

鸡蛋: 3只， 低筋面粉: 120g， 常温牛奶: 280g， 细砂糖: 40g， 常温淡奶油: 20g， 细盐: 1g， 黄油: 20g， 夹心奶油: ， 细砂糖: 50g， 常温淡奶油: 500g， 不粘锅20cm: 一把， 筛网: 一把

步骤

1全部材料如图

2将鸡蛋打入盆中 加入糖 细盐搅拌均匀

3加入牛奶 淡奶油搅拌均匀 加入融化的黄油

4加入筛过的低筋粉 所有材料搅拌均匀 用筛网将面糊过滤至无杂物 无气泡

5准备不沾平底锅 小火烙 锅旁边放块湿布 当饼皮一个个起泡时就是熟了放在湿布上降温 用手一掀即可脱离 每张饼皮用烘焙纸隔离 以防粘连

6打500g淡奶油 用裱花袋袋装奶油挤一个外围

7再放入新鲜的水果 再放入奶油抹平

814层全部用奶油夹水果放平就好