原料

黄油、砂糖、鸡蛋、面粉: 各100g， 抹茶粉: ， 可可粉: ， 冻干草莓粉: ， 朗姆酒: ， 柠檬汁:

步骤

1所有材料称重，面粉等粉类过筛

2黄油在室温化软，分次加入50g白砂糖，充分打发。

3逐个加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁

4打发蛋白，分次加入余下50g糖，充分打发，做成稳定的蛋白霜。

5将蛋白霜和含蛋的黄油分别分成四份。

6每一份黄油中分次加入20g的面粉，一份不加其他材料，一份添加草莓粉，一份添加可可粉，一份添加抹茶粉。翻版均匀后，分次加入蛋白霜。

7按层次倒入模具中。160度，烤40~45分钟。