原料

酸菜500: 克， 五花肉200: 克， 猪排骨1000: 克， 葱1: 根， 蒜3: 瓣， 姜2: 片， 土豆1: 颗， 盐: 克， 酱油: 勺， 花椒面: 勺， 大料面: 勺， 姜面: 勺

步骤

1切少量五花肉

2排骨

3土豆切块切大一点入味

4酸菜切丝拿热水洗几遍不然会太酸

5油热七分倒入五花肉和排骨 中火炒

6炒到变色

7炒到变色 倒入酱油 大料面 生姜面 花椒面 葱沫 蒜沫在炒一会

8倒入热水沫过肉 中火煮至半个小时  倒入土豆煮十五分钟。

9土豆块软的时候倒入酸菜 继续煮十五分钟 大火收汤

10收汤出锅

小技巧

一定要先放土豆在放酸菜 烩酸菜最好用猪油 不然不好吃 油大点才好吃。