蒙顶甘露

原料

蒙顶甘露: 4g, 80℃水:

步骤

1蒙顶甘露茶叶紧卷多毫

2上投法泡开:待杯中水温80-85℃时投入茶叶(细嫩、紧卷的茶叶适合上投)

3茶叶吸饱水会逐渐翩然下沉,故该茶适合用玻璃杯品饮,除了闻香品味外还可以欣赏茶叶被水唤醒舒展的姿态。想来制茶真是件神奇又极难拿捏分寸的事情,杀青干燥后如枯叶一般,遇水又可还原其鲜嫩,炒制、发酵的过程甚至还可以赋予茶汤的层次更加丰富的风味

4泡开便可开始品饮啦

小技巧

绿茶是当年的最好喝,到了第二年滋味香气都变寡淡。细嫩的绿茶需精心存放,春末夏初天气变热时需冷藏在无异味的冰箱。 这款绿茶茶香扑鼻(就是原原本本的茶香,不像红茶会有各种花香果香蜜香松香),味微苦无色味回甘明显强烈,总之是很鲜香 ps:昨天看了别人写的大吉岭的品评,尤其有的精确到每一季采摘每一泡不同的滋味,觉得自己的味觉还太欠精细了。据说茶人为了保持灵敏的味觉不抽烟喝酒饮食清淡,我要不要也戒油腻戒辛辣味重一段时间呢


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