十谷杂粮布朗尼

原料

核桃: 180克, 十谷杂粮(燕麦、裸麦、黍子、玉米、硬质小麦,葵花籽、芝麻、藜子、苋菜籽和小麦混合而成。): 30克, 巧克力: 170克, 巧克力豆: 50克, 盐: 2克, 糖粉: 190克, 低筋面粉: 85克, 黄油: 215克, 全蛋: 4个(约260克), 软化糖(可用蜂蜜或糖浆代替): 17克

步骤

1黄油室温软化,加入糖粉,打蛋器中速打发。

2巧克力加热融化后加入黄油中。

3打散的鸡蛋分几次加入,每次都搅拌均匀后再加入。

4加入转化糖(其实没有也可以用糖,我做的时候忘加了。。但也没有什么大问题。。)加入盐。

5加入杂粮(其实没有十谷的随便有什么加什么都可以,我用的之前烤太多吃不掉的格兰诺拉麦片,喜欢杂粮的可以多加一点!)加入低筋面粉,搅拌均匀。

6最后加入核桃跟巧克力豆,搅拌均匀。

7入蛋糕模。180度40分钟左右。根据自家烤箱情况酌情调整。

8出炉,开吃!!

小技巧

刚出炉很好吃,也可以放置两三天,让坚果油脂渗透更好吃哦!!


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