鲳鱼年糕(3人份)

原料

鲳鱼 1斤 宁波年糕700克 猪五花肉150克: , 料酒 2: 勺, 大蒜 5: 瓣, 糖: 适量, 姜 8: 片, 生抽 适量 红糖少量 料酒适量 盐适量 葱5根:

步骤

1所有作料洗净沥干备用,鲳鱼切成2-3厘米长段,姜蒜切丝葱切段,五花肉肥瘦分开切。 白肉炼油,瘦肉切片。下瘦肉炒香,滴少量美味鲜酱油,盐适量,炒香瘦肉。

2下鲳鱼段煎一下,小心翻炒片刻。淋入料酒,放少量红糖,倒入开水。(我开水忘了烧加的冷水汤汁不够白)

3水开后中火三四分钟,放入年糕。

4再开后也是中火三四分钟,放葱花出尝咸淡出锅。

5水有点多了。

6美味鲳鱼年糕开吃了!

小技巧

鲳鱼一定要鲜,大小倒是其次。                 冷冻鲳鱼不好吃。


相关菜谱

  • 丝瓜汤(3人份)
  • 拔丝地瓜 (2~3人份)
  • 电饭锅香菇鸡(3人份)
  • 减脂咖喱饭 (3人份)
  • 3人份油泼扯面
  • 电饼铛版煎饼(3人份)
  • 西班牙海鲜饭paella(2-3人份)
  • 黑芝麻糊(3人份豆浆机版)
  • 懒人版韩式年糕火锅(两人份)
  • 尹食堂尹餐厅-烤肉饭(2-3人份)
  • 土豆粉|两人份(づ ̄ 3 ̄)づ
  • 一人份便当
  • 一人份便当
  • 一人份茄子
  • 一人份糙米饭
  • 炒面(两人份)
  • 回锅肉(一人份)
  • 一人份便当
  • 一人份便当
  • 大阪烧(2人份)
  • 咖喱饭(三人份)
  • 一人份咖喱牛肉
  • 土豆沙拉(1人份)
  • 海鲜煎饼(两人份)
  • 一人份海鲜面
  • 一人份布朗尼
  • 树皮奶茶一人份
  • 一人份可可冰淇淋
  • 咖喱饭(三人份)
  • 汤饭(两人份)
  • #一人份#燕麦粥
  • 牛丼(4人份)
  • 热干面(一人份)
  • 小炒蘑菇(一人份)
  • 番茄牛肉(一人份)