紫苏: 几片， 鸭四分之一: 只， 豆豉一: 勺， 姜几: 片， 蒜五六: 瓣， 老抽1: 勺， 生抽1: 勺， 盐: 适量， 蒜苗: 3根， 八角: 一粒， 香叶: 3片， 桂皮: 一条
1鸭切大件，厨房纸吸干水分，下锅煎
2煎至金黄起锅切成小件
3蒜头蒜苗姜片爆香下鸭翻炒，加调料豆豉紫苏焖15分钟即可