原料

锥栗: 500g， 橄榄油或其他植物油: 一勺

步骤

1将新鲜栗子用面包刀划道口子，横着竖着都可以，防止烤的时候爆开弄脏烤箱，又可以方便剥皮。

2将划过一道口子的栗子泡在清水里大约一两个小时，重口的可以加点白糖，健康着想，我这里用清水。目的是使栗子烤完之后不会太干，吃起来更糯。

3泡好的栗子擦干，倒一勺橄榄油或其他植物油，拌匀，防止栗子烤糊了。均匀的码在铺好锡箔纸的烤盘里，刚好家里没有锡箔纸了，我用的是烘焙纸。

4烤箱200度预热，上下火200度烤25分钟即可。

小技巧

1、冰箱里拿出来的栗子要在室内晾半天，这样烤完了会比较容易剥皮。 2、这个方子做出来的烤栗子，剥皮简直不费吹灰之力，栗子肉也软糯软糯的。 3、栗子最好用锥栗，个小但甜，大板栗口感不是很好。