1瘦肉150克左右，剁碎
2冷水加盐，煮适量的意面，15分钟
3大洋葱1/4.切碎（细碎） ➕适量的胡椒粉，盐，牛肉粉，鸡粉，芝士粉10g，披萨草，鸡蛋一个，面包丁，淡奶油30g，所有材料搅拌均匀，达到一定的浓稠度
4油烧热，肉末做成圆形，下油锅炸至金黄色
5番茄汁做法 第一部分:1/4的大洋葱切碎 2个大蒜，拍碎，切末 第二部分:一个大番茄，去蒂去皮切碎 加入两勺番茄膏，备用 热锅，放油，下洋葱末与蒜末炒香后关中小火，下番茄膏超透后下番茄末+盐+胡椒粉+一撮披萨草+适量水////烧开后关小火，熬15分钟左右，再加盐，胡椒粉，糖粉，鸡粉，进行调味
6番茄酱大火烧开后，加入肉丸，关小火，慢煮15分钟左右，让肉丸充分吸收番茄汁（入味）
7烤箱，210度，上下火，预热 意面装盘，淋上带有肉丸的番茄汁，码上芝士片，撒点芝士粉和卡真粉，进烤箱，烤八分钟左右
8芝士烤化后，取出，稍加点缀