深夜·盐渍乌贼咖喱意式烩饭

原料

袋装咖喱: 1袋, 米饭: 260-280g, 盐渍乌贼: 两大勺, 番茄汁: 200ml, 溏心蛋: 2个, 黑胡椒: 少许, 伍斯特酱油: 少许

步骤

1将袋装咖喱倒入平底锅中加热。 倒入切碎的乌贼和番茄汁,炖煮1-2分钟。

2然后加入米饭翻炒,加盐调味。

3装盘之后在米饭中间挖一个洞,打入温泉蛋,最后以黑胡椒调味。

小技巧

袋装咖喱比起整袋放进开水里烫,将内容物倒出,用平底锅或炒锅加热之后,既可以消除速食食品的味道,又可以增香。 关火之后放入生鸡蛋,随后盖上锅盖放置一段时间就可以得到完美溏心蛋。记得从冰箱中拿出的生鸡蛋要放置10分钟。


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