西红柿鸡蛋汤面

原料

鸡蛋: 一只, 西红柿: 一个, 油菜: 两颗(自己随便搭配绿叶菜), 香菜: 一小颗, 姜: 一片, 生抽: , 盐:

步骤

1西红柿去皮切碎、鸡蛋打碎、香菜,油菜洗好备用。

2锅中倒油放入切好的西红柿➕酱油小火翻炒炒至两分钟左右出锅备用

3炒西红柿的锅直接加开水,放两片姜。水的多少刚好与你要喝的汤的量一样多。然后把西红柿碎放锅里煮一分钟再放油菜再煮两分钟打鸡蛋花。放生抽 盐。

4另起一锅煮面条。这里我用的是挂面。个人感觉 挂面做汤面口感更好。也好煮。等面条煮好后直接放进做汤的锅中搅拌。出锅成盘放香菜。


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