原料

鸡翅: ， 耗油:

步骤

1首先处理鸡翅，在鸡翅的两面分别切两刀，这样腌制的时候更容易入味，接下来腌制，放入一点姜片，葱，蚝油，鸡精，白糖，搅拌均匀，最后加入两勺陈醋去除鸡翅的腥味，拌匀，通过腌制还可以软化鸡肉，口感更嫩，腌制五分钟左右。

2接下来煎制，往锅里放一点底油，煎的时候油温不要太高，小火慢慢煎，煎制鸡翅时要慢慢的晃动锅，一般有三分钟就成熟了，烹入三勺醋，更好的去腥，煎至两面金黄就可以盛出了。

3接下来往锅里也是放一点底油，放入大蒜爆香，http://www.chu5.com要放一大把蒜，加入少许水，少许蚝油，放入鸡翅，放入香菇，增加香味还更营养，加陈醋没过鸡翅，两勺白糖，少许酱油提色，慢火炖制十分钟，这道爽口，开胃，养生的醋焖鸡翅就做好了，您赶紧试试吧！