活梭子蟹: 4只， 宁波年糕: 4条， 葱: 1小把， 姜: 2片， 蒜: 2瓣， 油: 适量， 老恒和料酒: 适量， 老恒和鲜上鲜: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量
1洗净 切好备用
2蟹洗净切块 蘸上面粉 防止肉流失^_^
3锅加油 将葱姜蒜爆香
4加入蟹 翻炒至变色
5放入年糕 加入适量料酒和清水
6调色增鲜 加适量 生抽和盐 自己控制鲜咸度
7大火收汁 最后撒上葱花 出锅