普通面粉: 250g， 酵母: 2g， 水: 140g， 碱: 2g， 植物油: 2汤勺， 面粉: 1勺（油酥用）， 五香粉: 半勺， 盐: 半勺， 蜂蜜: 1勺， 水: 1勺， 白芝麻: 适量
1酵母粉用水化开慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌
2和成光滑的面团，发酵至两倍大
3碱和水按1:1调匀
4用手蘸碱水，将发酵好的面团揉匀，静置20分钟
5调油酥的面粉，五香粉，盐和植物油倒入碗中调成糊状
6蜂蜜和水按1:1调匀
7芝麻倒入碗碟中备用
8静置好的面团再次排气揉圆，分成6等份，再把其中的一份分成5等分小面团
9取一个大面团揉圆捏成窝状，那一个小面团蘸点油酥放入其中，用虎口慢慢收起捏紧，收口向下压扁，用刀拍平整，砍出花盘
10用手指按饼子中间推开，边缘不要按，刷蜂蜜水，撒上芝麻放入烤盘中
11200度预热烤箱10分钟，200烤15分钟
12烤好稍微晾凉再吃味道更佳
1，砍花时要砍的深点，要不然烤好后不太能看得出来 2，饼子放不下时就弄成长的椭圆形，