鸡蛋: 2个， 丝瓜: 1根， 西红柿: 1个， 葱: 1根， 姜: 1小块， 盐: 适量， 生抽，料酒: 适量
1准备所需食材
2西红柿去皮切块，丝瓜切爆片，葱姜切碎。
3鸡蛋打入碗中，加一点料酒和盐，搅打均匀。
4炒锅中加一些油，油烧热后倒入鸡蛋液，凝固后用筷子划拉几下，盛出备用。这个步骤忘记拍照了，用的成品的截图?。
5炒锅中加入适量植物油，加入葱姜爆出香味。
6加入西红柿翻炒，至汤汁溢出。
7加入丝瓜翻炒。
8至丝瓜变软即可关火。加几滴生抽和适量的盐，翻炒均匀。
9出锅后，摆上炒好的鸡蛋。用荆芥叶点缀一下，红黄绿是不是很漂亮。快趁热享用吧?