原料

紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米

步骤

1、紫薯煮熟，搅拌机打碎，待用。 2、煮了紫薯的水泡糯米六小时。 3、莲子泡6小时，枣子和葡萄干泡一小时。 5、泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。 6、核桃泡20分钟，用刀压碎，锅烧油放压碎的核桃入锅，小火，跟炒花生一样炒，快熟的时候倒进打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。 7、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在最上面，上笼蒸30分钟，翻碗装盘即可。