原料

淡奶油: 50g， 鲜牛奶: 200ml， 盐: 3g， 普通面粉: 75g， 黄油: 30g， 鸡蛋: 3个， 柠檬汁: 适量， 淡奶油（装饰）: 50ml， 砂糖（装饰）: 15g， 糖酒渍樱桃（装饰）: 适量

步骤

1一半的鲜奶和一半的淡奶油煮沸后放凉

2另一半的鲜奶和淡奶油煮沸后离火

3筛入面粉后搅拌均匀

4加入黄油搅拌均匀后开始加热2-3分钟，不断搅拌

5搅拌成很干稠的面糊后，倒入一个大容器，一颗颗地放入鸡蛋搅拌均匀

6每放一颗都要搅拌均匀后再放第二颗

7加入之前煮沸后晾凉的牛奶与淡奶油混合物以及少许柠檬汁搅拌均匀，将面糊至少放置一小时后再进行下一步操作

8预热松饼模具，将面糊用勺子舀在中间后，关闭松饼模具，每一边烤3.5分-4分钟。不要轻易打开模具，这款面糊在松饼没有烤好时打开模具会迅速回缩，影响造型。

9将砂糖与淡奶油混合打发

10用勺子舀在松饼表面

11将糖酒樱桃舀一些淋在表面，完成！这款饼皮趁热最好吃，而打发的奶油是经不住热的，所以，奶油酱汁要现吃现淋哦，不然，摆久了就不好看也会影响口感哦。