油: 克250， 小米椒: 1斤， 盐: 20克， 大蒜: 1斤， 白糖: 少许， 豪油: 3勺， 酱油: 少许
1辣椒跟蒜一起搅碎，不用作成泥，绿豆大小这样就可以了，有咀头
2把油烧开，倒入辣椒和蒜，边翻炒边放盐、豪油、酱油
3最后放一点白糖，这样囗感会好很多
4完成了
辣椒我是买农家种的那种小辣椒，菜市场菜贩那种太辣了，我受不了，不喜欢太辣的可以放多点蒜，做辣椒酱宁可咸也不要淡，要不然囗感不好，不香的