鸡蛋: 2个， 蟹味菇: 随意， 金针菇: 随意， 虾仁: 随意， 毛豆: 随意， 橄榄油: 适量， 罗勒青酱: 根据食材的量， 黑胡椒碎: 适量， 欧芹: 适量， 盐: 适量
1备料，洗净。罗勒青酱我用的现成的。毛豆是提前带壳煮熟剥出来的。 烤箱提前预热到200度。
2平底锅加适量橄榄油，放入蟹味菇金针菇炒软、再依次放入虾仁、毛豆炒至虾仁略微变色。
3加罗勒青酱炒匀，若酱无盐就加适量的盐。中间挖个能放开俩鸡蛋的洞。
4打入鸡蛋。
5放进烤箱烤8分钟。这次我不小心开了强力烤烤了6分钟时才发现感觉拿出来了。。意外的蛋黄部分还不错～
6磨点儿黑胡椒碎，撒点儿欧芹。
7连锅上桌。
8开吃～