打卤面

原料

紫甘蓝: 一片, 青椒: 1/3根, 香菇: 两朵, 鲜贝: 五粒, 小里脊: 一小块

步骤

1准备食材,揉面团,面团揉的稍微硬点,醒半个到一个小时,时间越长,口感越筋道

2锅内放油,下肉末翻炒,可以加葱花蒜末爆香,下豆瓣酱翻炒均匀

3下肉末大酱翻炒均匀

4放入蔬菜食材,➕水没过食材,加半勺蚝油

5大火煮好后,加水淀粉

6翻炒粘稠出锅

7面团揉好擀称大薄厚均匀面饼

8连续对折成长条

9切成合适的条

10抖开,下面拌卤子就可以吃喽

11

12抖开的样子

小技巧

o


相关菜谱

  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 打卤面
  • 西红柿打卤面
  • 京味打卤面
  • 家常打卤面
  • 西红柿打卤面
  • 芸豆打卤面
  • 西红柿打卤面
  • 意大利打卤面
  • 茴香打卤面
  • 私房打卤面?
  • 西红柿打卤面
  • 茴香打卤面
  • 香菇打卤面
  • 酱黄瓜打卤面
  • 茄子打卤面