草鱼或者白莲鱼一条: ， 盐 鸡精 味精 豆瓣酱: ， 葱 姜蒜 芹菜: ， 菜蔬自己喜欢的:
1准备好材料 鱼(可以买草鱼或者白莲鱼 ) 盐 鸡精 味精 葱姜蒜 芹菜 自己喜欢的菜蔬 豆瓣酱(可以自己买好人家调料，那样不用自己炒料，减少麻烦 ，根据自己喜好决定) 葱切段 姜蒜切末
2将鱼码好味 放入姜蒜末 盐少许 鸡精味精 淀粉 和鱼一起
3把锅烧热后 倒入油 比平时炒菜多一倍 油热后 倒入豆瓣酱 小火炒 有香味后加入葱段姜蒜末 炒两分钟 然后加水
4汤快沸时 加入鱼头和菜蔬 鱼片最后放
5鱼头煮好时加入鱼片 最后就等出锅啦
6出锅啦
第一次发表菜谱 还有很多不足的地方 希望多一些建议。(吃鱼时要特别注意小刺哟)