原料

安佳芝士片: 1-2片， 土豆: 1个， 火腿肠: 1块， 洋葱: 1/6个， 研磨黑胡椒碎: 适量， 研磨海盐: 适量

步骤

1准备好食材。

2土豆去皮切小块用水煮软。同时火腿肠和洋葱切碎，将煮软的土豆捞出控干水分用叉子碾压成土豆泥，加入黑胡椒碎、海盐、火腿碎、洋葱碎。

3烤箱预热220度。将土豆泥团成小球，放入烤盘，烤盘里面垫一层锡纸，锡纸上可以刷上薄薄一层油。

4安佳芝士片切成小方块，每个土豆球上放上一片。然后把烤盘放入烤箱220度，上下火烤10分钟，芝士融化就可以出炉啦。

小技巧

1、一般大家煮土豆会在表面划一刀整个煮好后去皮，但是早上时间比较紧张，做早餐还是以快手为先，土豆去皮切小块虽然听上去麻烦一点，但这样煮起来很快就能熟软，其实是节约了时间，小土豆块非常软烂，用叉子按压几下就变成细腻的土豆泥了。平时做土豆泥也可以这样做。 2、配料里面有洋葱是为了提升土豆球的口味，如果是工作日的早餐，怕有口气可以把洋葱和火腿炒一炒，再加入土豆泥，这样就没有很冲的洋葱味了。 3、 喜欢芝士多一些也可以把芝士切碎放在土豆泥里面，做成土豆球，这样口感更丰富也更浓郁。