原料

番薯(用紫薯红薯白薯都行，总之是甜薯): 3个， 黄油: 35克， 奶粉: 50克，喜欢奶味的可以适量加多一点， 糖: 30克， 低筋面粉: 30克， 芝麻: 适量，黑或白芝麻都行的， 玉米淀粉: 20克

步骤

1番薯削去皮，蒸熟蒸软，然后压成番薯泥。

2把芝麻以外的材料加入番薯泥中，把黄油放入热的番薯泥，黄油会自然软化融合到薯泥中，其他的粉类和糖类也加进薯泥里，搅匀和匀。

3最后，把和匀的薯泥在手中滚成球状，然后把芝麻倒在干净的油纸上，让薯球外边均匀粘上芝麻。

4最后在烤盘上放上油纸，把芝麻薯球整齐放上烤盘，送入预热好180的烤箱，十分钟后可以出炉。

小技巧

最后的图是我用椰蓉和白芝麻做的，最后一步换上椰蓉或白芝麻去沾薯球，味道各有千秋。