原料

A.蛋50公克，细砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50公克，B.低筋面粉80公克，泡打粉3公克，玉米粉20公克，C.融化奶油20公克

步骤

1.先将蛋打散，放入细砂糖、蜂蜜，拌匀后，加入牛奶。 2.加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉，一起拌匀。 3.加入融化奶油，并搅拌均匀、松弛约30分钟。 4.用少许沙拉油热锅，然后倒出多余的油，并用餐巾纸擦拭锅面。 5.滴上少许面煳，若面煳呈现凝结，即可开始操作。 6.取适量面煳入锅。 7.面煳快熟时，会陆续出现凹陷的小洞。 8.待面煳快完成时，即可翻面，然后马上起锅。