皮蛋: 2个， 剩米饭: 1小碗， 里脊: 50克， 盐: 3克， 葱花: 少许， 菠菜叶或小油菜: 少许， 料酒胡椒粉: 少许， 鸡精或牛肉粉（韩国的）: 少许
1肉切小片加料酒胡椒粉腌制一下，加水末过肉，微波炉加热1分钟，拿出洗干净，控水。
2剩米饭加三到四倍水大火开锅转小火煮15-20分钟
3加肉末和松花蛋
4再放青菜拌匀后继续煮，大概五分钟后放盐和鸡精调匀即可
5一碗小清新就这样诞生了。其实不是小清新，放了足足的一大块肉和两个松花蛋。?
我喜欢料足的。可按照个人口味放一半的肉和松花蛋就可以了。?