浓浓酒香,入口香嫩在之前做了那么多的烤翅,每种口味都很好吃,而今天做的更有一翻风味。因为我放了长城干红在里面,有浓浓的酒香哦。儿子最爱吃的就是烤翅了,我一共给他烤了十只,他一口所就吃五只,还是我说剩几个下回在吃吧,我也是怕他吃伤了,好像有点不太愿意,后来又给他弄了点别的东西,这才填饱他的胃。每次看到儿子这样吃东西心中就有说不来的高兴。图片没拍好将就著看吧.
腌料:盐.麦牙糖.鸡精.蚝油.胡椒粉.大料.花椒.十三香。孜然粉.葱.姜.蒜.生抽.老抽.辣椒面少许.蜂蜜少许备用.红酒少量。
鸡翅用竹签扎数个小孔.加入所有调料拌入味,密封在保鲜袋内腌到24小时。 腌好后取出少量的腌料汁兑入蜂蜜搅拌好刷在鸡腿表面上. 放入预热200度的烤箱内,上下火中层烤20分钟.下层放烤盘.烤盘中在放入锡纸.中间要翻面一次再刷一次蜂蜜汁.
一定要多扎些小孔,腌一夜最好.