活的梭子蟹: 两～三只， 蒜: 两瓣， 葱: ， 酱油: ， 醋: ， 盐: ， 烧酒: 40度， 糖: 少许
1梭子蟹洗干净，去腮，切块。
2蒜拍碎，切末，葱切末。
3葱蒜放入切好的螃蟹。放调料：半勺酱油，一勺醋，三分之一勺烧酒，少许糖和盐，搅拌均匀，即可。
这是一道勇敢者的菜，螃蟹一定要活着切块，留住它的鲜活！ PS：最好是选用红膏梭子蟹，最是完美（但是sorry 今天去晚了，红膏的卖完了(T ^ T) 对啦，喜欢辣的，可以放辣椒哈～