黄金蟹: 半只， 干辣椒: 十个， 花椒: 十五颗， 姜: 一块， 蒜: 三瓣， 盐: 一勺， 生抽: 两勺， 白兰地: 半杯
1黄金蟹洗净，用刷子刷一遍。然后掰成合适的大小。
2姜切片，蒜切末，备用。
3炒锅放油，直接进姜片蒜末炒出香味。然后放辣椒和花椒。 放入黄金蟹块，翻炒。
4放入白兰地、盐、生抽。翻炒均匀后盖上锅盖焖一分钟。
5打开锅盖看一下收汁情况，基本上这时候可以出锅了。
6趁热撒上葱花。
黄金蟹的蟹壳很厚，很硬。要用钳子吃哟~