腊肉: 200g， 干豇豆（泡发）: 100g， 蒜苗: 两颗， 油，盐，鸡精: 适量
1干豇豆提前用热水泡发，切段
2腊肉入水煮至熟透（也可以不煮，因为腊肉咸，我喜欢煮一煮），切片
3蒜苗切段，与干豇豆长度相同
4热锅加油，将腊肉爆至有粘感后加入干豇豆翻炒，起锅前加入蒜苗，盐，味精调味即可。
干豇豆不宜炒太久哟！