羊排: 1块， 黄油: 适量， 蒜瓣: 三小块， 柠檬: 去腥用适量即可， 红酒: 150克
1我用的是澳洲羊排 速冻包装的，先解冻。
2解冻后的羊排抹上少许盐 然后浸入红酒中2个小时
3平底锅放入黄油，化开后放入大蒜瓣，煎到大蒜油成金黄色放入腌制好的羊排，中火正面三分钟，反面三分钟，注意火候。
4最后加入刚才腌制过的红酒汁倒进去盖上锅盖烹一下！收汁即可。