原料

【巧克力部分】: ， 黑巧克力: 60克， 黄油: 60克， 细砂糖: 50克， 鸡蛋: 1个， 香草精: 2滴， 低筋面粉: 50克， 可可粉: 10克， 盐: 1克， 【芝士部分】: ， 奶油奶酪: 130克， 鸡蛋液: 30克， 细砂糖: 33克， 香草精: 1滴

步骤

1黄油和巧克力隔水搅拌至溶化。

2加入100克砂糖搅拌至溶化。离水，放凉至体温温度。

3加入1个鸡蛋，搅拌均匀。

4加入过筛的 低粉、可可粉，加入盐，搅拌均匀。

5搅拌好的巧克力糊倒入垫了油纸的模具中，留少许出来备用。

6奶油奶酪软化后，用打蛋器打至光滑无颗粒，加入糖和香草精搅拌均匀。

7涂抹在巧克力酱上面，用刮刀抹平。