《琥珀桃仁》

原料

核桃: 300克, 冰糖: 10克, 蜂蜜: 3勺, 清水: 6克, 食用油: 3克

步骤

1把备好的核桃下锅煮了10钟多,水变色,有淡淡的枣香味就可以捞出来用凉水冲洗干净晾干没水分就可以了

2加上冰糖,加水烧开放上蜂蜜,等到气泡就可以把煮好的核桃放进去,慢火弄,必需把熬好的汁水裹完

3在另外一个锅里加上油,根据核桃多少来掌握。油热了下核桃。要小火弄,不停地翻搅。

4变色了就可以捞出来

5给最底层放上脱皮的白芝麻,然后把炸好的核桃弄进盘里,再放一层芝麻。完了后摆动锅盆,是芝麻都会滚上去,就OK

小技巧

做的过程很简单,根据自己用的料多少来掌握。最好放凉了在吃,才会感觉到香脆可口


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