核桃仁: 一小把， 冰糖: 一小把， 不粘锅: 一小个
1冰糖放进锅里，开小火加热，我没放油和水，锅是煎蛋的不粘锅，直径16厘米，可以说是特别小的锅了，冰糖刚好铺满锅底，一次别做太多，糊了的话真的浪费
2全程小火，让冰糖在锅里保持自然的状态，不要去霍楞她打扰她，慢慢融化以后她就开始呈现漂亮的琥珀色了，这个时候还是没达到需要的状态，继续观察颜色
3达到深琥珀色的时候，放入一小把核桃仁儿，迅速翻动，迅速啊！然后倒在烤盘里。为了防粘，我机智的铺了硅胶垫儿！然后，穿好琥珀糖衣的核桃仁儿们全都粘在了搅拌用的筷子上……一家人就是要抱成一团儿嘛～～～ 一向温和从容的我，心平气和把她们从筷子上撸下来，借着余温分成独立的个体
4挑出品相最好的，摆拍✌️
5熬过糖稀的锅用水泡着，糖溶解了以后就能轻松还原出一口美锅了！不要在糖还凝固的时候用钢丝球咔哧！钢丝球这种东西就应该滚出厨房界
温度温度温度！猴儿急的就不要做这个了，超市里买就行了！ 坦白一下：最后一张图里的核桃仁儿，我是用牙签扎著，一个个单独在糖稀里滚的，所以品相才能这么完好…… 这种品相完全可以用来做蛋糕表面的装饰了嘛！只是吃的话，整锅出就可以了，放凉了以后糖就脆了，很容易掰开