海带炖香菇豆腐

原料

整片海带: 150g, 豆腐: 200g, 香菇: 4只, 蒜苗: 1根, 姜丝、蒜片: 少许, 鸡精: , 盐: , 食用油: , 高汤或者浓汤宝: , 料酒:

步骤

1海带洗干净,切成段,然后卷起用牙签固定;

2豆腐切小块,香菇切片,蒜苗切段;

3锅内倒少许食用油,烧五成热,放入姜丝、蒜片和蒜白偏炒,然后倒入高汤,或者倒入适量的开水,加一个浓汤宝煮开;放入海带、豆腐、香菇大火煮开,改小火;搁适量的盐,少许鸡精和料酒,继续煮五分钟左右;

4最后放入蒜叶,关火,用筷子夹出海带,抽掉牙签摆盘,最后将香菇豆腐连汤汁一起倒在海带丝卷上即可。


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