黄瓜: 2根， 鸡蛋: 2个， 油: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 醋: 适量， 姜片葱丝蒜片: 适量
1黄瓜洗净切片
2加盐，腌渍1小时。
3葱丝、姜片、蒜片切好备用
4黄瓜腌好后，攥去水分，备用
5盐，醋，酱油，淀粉，水调合好备用。
6锅中放油，油热后炒鸡蛋
7放入攥好的黄瓜片，翻炒
8加入葱丝姜片蒜片
9放入调好的醋汁，待淀粉收汁完成，出锅。
黄瓜不要切片过薄