圆茄子: 一个， 肉馅: 半斤， 葱: 一根， 盐: 适量， 酱油: 适量
1准备好肉馅，茄子，大葱等
2肉馅放入葱，盐，香油，酱油调好
3圆茄子去皮切成三片连在， 一起不断刀的薄片
4把肉馅夹到薄片中，放在大碗内，可以加适量的水。
5上锅蒸大火15分，中火15分。
6好吃的茄子蒸肉就做好了。汤汁味道也很鲜美呢！