鲜虾仁: ， 时蔬: ， 春卷皮: ， 料酒、盐、油、酱油:
1将虾仁洗净，去头剥壳后加入盐、料酒拌匀腌渍入味。蔬菜切好。
2把蔬菜和虾仁倒入酱油和油搅拌均匀。
3用春卷皮将馅料裹起来，两边粘贴好。
4油锅低温控制，春卷放入锅中，不时翻转，待呈现金黄色时捞出放在碟中。
用吸油纸吸去春卷多余的油分！