原料

土豆: 500g， 香葱: 少许， 大蒜: 少许， 老姜: 少许

步骤

1我是买的熟的土豆，这样炒起来比较快， 首先土豆剥皮，切滚刀。切好 姜葱蒜末  。

2热锅下油，烧开，放入姜葱蒜末，翻炒，加入豆瓣酱 翻炒  再倒入土豆 一直翻炒

3别让糊锅了，加入，生抽，味精，少许盐巴，加入小半碗水，稍微闷一下。

4差不多没汤汁了。关火，装盘。