原料

鸡肉: ， 土豆: ， 酱油，淀粉，葱，香油，料酒: ， 香菜:

步骤

1鸡肉剁成肉泥

2加入料酒，酱油，盐，鸡蛋腌10分种。

3土豆切成小块备用。

4腌好的鸡肉加入适量淀粉。

5水烧开，把鸡肉用汤匙蒯出小肉球。

6撇出鸡肉丸的浮沫，开锅后把鸡肉丸捞出。

7葱花爆香，下土豆翻炒。

8加入先前的煮鸡肉的烫。

9大火烧开后，加如鸡肉丸。

10收汁后加入香菜，香油出锅。